KAKAP KUAH ASAM
Bahan:
2 ekor ikan kakap ukuran sedang,potong jadi 2 bagian cuci bersih tiriskan
10 buah cabai rawit
1 buah jeruk nipis,peras ambil air nya
2 duah daun salam
1 buah sereh,digeprek
Bumbu yang dihaluskan:
1 ruas jari lengkuas
1 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe
2 siung bawang putih
5 butir merica
10 butir ketumbar
5 siung bawang merah
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat:
Tumis bumbu halus hingga harum, beri 1200Ml air,,,masukan ikan kakap, sereh, cabai rawit, daun salam,,,,biarkan sampai ikan matang,,,tidak perlu diaduk,,,beri perasan jeruk nipis,,,angkat dan sajikan
Posting Komentar untuk "KAKAP KUAH ASAM"