Sambal Ikan Teri Pokak Petai

Resep Masak "Sambal Ikan Teri Pokak Petai"

Siapa siih yang kenal sama ikan satu ini,yaaa benar sekali ini adalah ikan teri yang biasanya di jual dalam kondisi sudah di keringkan itu lhoo. Terus siapa hayoo yang gak kenal sama pokak, mungkin banyak yang gak kenal yaa kalau bukan orang desa hihihi (emang saya dari desa). Penampakannya bulat kecil seperti terong, di pohonnya sayuran pokak ini satu batang bisa mencapai 10 biji juga lhoo. Bagi yang tidak tahu apa itu pokak bisa kok diganti dengan petai, jadi gak perlu khawatir. Sebagian orang banyak yang gak suka pokak, banyak yang gak suka petai, banyak yang gak suka ikan teri, yaa sudahlah bikin sambalnya aja juga bisa hihihihi. Terlalu banyak cerita dehh,yuuk langsung kita intip resepnya.

Bahan :

1. Ikan Teri
2. Pokak
3. Petai
4. Cabai Merah
5. Cabai Rawit
6. Tomat
7. Bawang merah
8. Bawang putih

Cara Memasak :

1. Cuci bersih dan potong cabai merah, cabai rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, kemudian goreng ssetengah matang.
2. Haluskan bumbu yang sudah di goreng beri baram dan gula merah.
3. Cuci bersih ikan teri kemudian goreng sebentar saja, angkat dan tiriskan dahulu.
4. Masukkan potongan petai dan pokak ke wajan jangan lupa di kasih air dahulu, masak hingga matang agar pokak tidak keras, tunggulah sampai pokak benar-benar empuk.
5. kalau sudah masukkan bumbu sambal yang sudah di haluskan ke wajan yang sebelumnya berisi pokak dan petai.
6. Tunggulah sampai airnya setengah kering, kemudian baru masukkan ikan terinya kalau memang sambal sudah benar-benar matang dan akan di angkat.
7. Cicipi rasanya sdah sesuai selera apa belum.
8. Hidangkan.

Tuuhh kan simple banget, kita membuat resep gak perlu ribet kok dan gak perlu pakai msg :)

 ** untuk takaran tidak saya cantumkan karena bisa di pakai sesuai selera masing-masing.  Selamat mencoba dan selamat menikmati. Semoga bermanfaat :) sampai ketemu pada artikel selanjutnya.

Sekian dari kami tentang resep masak Sambal Ikan Teri Pokak Petai, baca juga artikel tentang Balado Sambal Terong

Berbagi :